2001年7月，新加坡女皇镇商家联谊会，新加坡旅游局的国内外官员们，先后请来了一位特殊的演讲嘉宾——新加坡同乐饮食业集团总裁周家萌。
　　他，真诚坦率但思想敏锐精明过人；谦恭有礼却时而会流露出咄咄逼人的锐气。当然，在他身上，最能吸引人的气质是他的自信，还是在多年前，当面对着亲友们 “大买卖有的是，为什么偏要开餐厅”的质疑时，他就曾经很有信心地回答说：“小生意也能做成大事业！”
　　当年的回答如今早已变为现实。现在，当他站在讲台上，向台下认真的商人、官员听众们讲述自己创业历程的时候，他所挚爱的事业已经获得了巨大的成功。他多年以来为之付出无数心血的同乐集团已经成为新加坡目前最大的的中餐企业集团，名声十分显赫。而他自己，则更因为十八年如一日孜孜不倦的探索精神而被人们誉为新加坡的“饮食文化革命家”。

　　以一口地道的普通话和对中国人文的透彻了解而常常使人误认为在中国生活学习过的周家萌，其实是标准的第二代海外华人。
　　他家学渊源。祖籍中国福建仙游，世代书香门第。他1958年7月15日出生于印尼雅加达。父亲是有儒商之誉的著名海外华人企业家、作家周颖南。他1970年随父亲移居新加坡，先后就读于著名的华侨中学和华中初级学院，1977年赴美国俄克拉荷马州立大学商学院攻读工商管理专业，1980年学成归国。此时，他不但精通华、英、印尼语，而且了解并掌握国际先进工商业管理知识和企业经济发展动态，称得上意气风发。
　　他的商界生涯并没有从父亲经营的事业中开始，而是进了一家大型跨国企业，担负企业发展策划工作。他希望从零做起，在实践中磨炼自己。那时，周氏家族已经拥有了第一家餐厅——湘园酒楼。他白天上班，晚上没事的时候，也去协助管理湘园业务。不知不觉间，喜欢上了这项颇具挑战性的工作。
1983年，周家萌接受父亲的提议，回家协助经营纺织厂。他一边经营厂务，